Zum wichtigen Themenbereich der Gesundheit gehört das oftmals unterschätzte und nicht beachtete Vitamin D, ein fettlösliches Vitamin, welches eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers spielt. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin D: Vitamin D2 (Ergocalciferol) und Vitamin D3 (Cholecalciferol). Vitamin D wird oft als "Sonnenvitamin" bezeichnet, da der Körper in der Lage ist, es mithilfe von Sonnenlicht zu produzieren.
Die Hauptfunktion von Vitamin D besteht darin, die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Darm zu fördern, was für die Knochengesundheit entscheidend ist. Ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel im Körper ist wichtig für die Bildung und Erhaltung starker Knochen und Zähne. Vitamin D spielt auch eine Rolle bei der Regulation des Immunsystems und kann Entzündungen reduzieren.
Neben der Produktion durch Sonnenlicht kann Vitamin D auch über die Nahrung aufgenommen werden. Gute Quellen für Vitamin D sind fetter Fisch (wie Lachs und Makrele), Eier, Pilze und angereicherte Lebensmittel wie Milch und Getreideprodukte.
Ein Mangel an Vitamin D kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, darunter Osteoporose, Muskelschwäche, Infektionsanfälligkeit und Stimmungsschwankungen. Menschen, die wenig Sonnenlicht ausgesetzt sind, dunkle Haut haben oder bestimmte Gesundheitszustände haben, könnten ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-D-Mangel haben und sollten möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen. Es ist ratsam, mit einem Arzt zu sprechen, um den eigenen Vitamin-D-Bedarf zu ermitteln und gegebenenfalls Maßnahmen zu ergreifen, um einen angemessenen Vitamin-D-Spiegel im Körper aufrechtzuerhalten.
Ein weiterer Kandidat ist Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essentielles Vitamin, das für den Körper lebensnotwendig ist. Es ist ein starkes Antioxidans, das dabei hilft, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Immunsystem zu stärken. Vitamin C ist wichtig für die Bildung von Kollagen, einem Protein, das für die Gesundheit der Haut, Knochen, Zähne und des Bindegewebes wichtig ist. Es unterstützt auch die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen und trägt zur Bildung von Neurotransmittern bei, die für die Signalübertragung im Gehirn wichtig sind.
Vitamin C ist in vielen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in frischem Obst und Gemüse wie Orangen, Zitronen, Paprika, Brokkoli und Erdbeeren. Ein Mangel an Vitamin C kann zu Müdigkeit, geschwächtem Immunsystem, Zahnfleischbluten und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Es ist daher wichtig, ausreichend Vitamin C durch eine ausgewogene Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, um die Gesundheit zu erhalten.
Aktuelle Zahlen zum Vergleich der Unterversorgung bzgl. Vitamine - EU vs Deutschland - darf jeder selbst recherchieren, denn es geht noch krasser (Verbraucherzentrale NRW [1] ).
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Quellen:
[1] Verbraucherzentrale NRW, Stand: April 2021